〈集。松露〉德國酸菜家常麵 @ KITCHEN a corner of love

靈感來源：我的義大利麵，第106頁

我想吃酸菜白肉鍋~~好想好想！可是，英國沒有酸白菜 T_T (淚~~)
沒關係，松露姐姐有教！所以，德國酸菜家常麵來啦！
吸飽湯汁的麵條，有酸菜的酸，培根的鹹，和高湯的甜，真是太好吃了！
思鄉的胃有被滿足到 ^^
開心~

一人份
材料：
家常麵一小把(以個人食量為準)
培根 2片
德國酸菜二大湯匙
雞高湯一杯(想喝湯的人可加多一些到自己喜歡的程度)
白花椰菜些許
蝦夷蔥些許
白胡椒粉些許
鹽隨喜適量(因為酸菜和培根都有鹹味，所以試喝一下湯汁，若不夠鹹再加)
油少許

作法：
1. 湯鍋裡加少許油，放入培根爆香。
2. 加入加高湯和花椰菜，煮約5分鐘，讓菜的甜味先釋放到湯中。
3. 加入麵條和酸菜，依據麵條包裝上的時間指示，將麵條煮熟了，即可起鍋。(我煮了約7分鐘，但在5分鐘時有試一下湯的鹹度)
4. 撒上白胡椒粉和蔥花，開動囉！