KITCHEN a corner of love

猶記得當初在打包行李時，夯不啷噹地列了一長串想要帶回台灣的東西；可是想帶得太多，能塞得太少，在取捨之際，硬是留下了這本 由Paul Peacock著作的The Suasage Book。它沒有精美的封面，也沒有豐富的圖片，但是，對於如何製作西式香腸有著詳細的解說，而且他的文字淺顯易懂，對於想嘗試自己動手做香腸的朋友們會是一本相當實用的書。

這香腸的食譜配方來自書上的第101頁。第一次做香腸，我是完完全全地照著食譜上的配方，這樣心裡以後才有個底，才知道未來想做哪些調整。

從採買到完成香腸的灌製，花了我一整早的時間，剛開始的時候沒有將空氣先擠出，所以前面兩三條香腸帶了好幾個泡泡，後來找出韻律之後，灌出來的香腸也就好看多了。完成後，將所有香腸分裝冷凍，也留了一些做當天的晚餐，總是要試試味道嘛！

等‧‧‧等‧‧‧等‧‧‧

老公回來了！

我：你回來啦！今天上班還好嗎？

大熊(偷偷給我老公取的外號)：還不錯，可是，我肚子好餓，今天吃什麼？

我：今天吃 Bangers and Mash。

大熊：Bangers and Mash？！妳在哪裡買到香腸的？

我：自己做的呀！(挺胸驕傲貌)

大熊：Hmmm~~

用餐間，大熊默默無語‧‧‧

我：還好嗎？會太鹹嗎？還是哪裡不好吃？

大熊：(眼泛淚光) 好好吃~ 你該不會只有做這兩三根、一餐份的香腸吧？

我：(鬆了一口氣) 冷凍室裡還有一些啦

大熊：(換他鬆一口氣) 太好了！那周末我要吃English breakfast！

我：離周末還好幾天耶，也許吧！

是說，老公在餐桌上的讚美是老婆在廚房裡的動力；再麻煩再辛苦也沒關係了。