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靈感來源:我的義大利麵,第106頁
我想吃酸菜白肉鍋~~好想好想!可是,英國沒有酸白菜 T_T (淚~~)
沒關係,松露姐姐有教!所以,德國酸菜家常麵來啦!
吸飽湯汁的麵條,有酸菜的酸,培根的鹹,和高湯的甜,真是太好吃了!
思鄉的胃有被滿足到 ^^
開心~
一人份
材料:
家常麵 一小把(以個人食量為準)
培根 2片
德國酸菜 二大湯匙
雞高湯 一杯(想喝湯的人可加多一些到自己喜歡的程度)
白花椰菜 些許
蝦夷蔥 些許
白胡椒粉 些許
鹽 隨喜適量(因為酸菜和培根都有鹹味,所以試喝一下湯汁,若不夠鹹再加)
油 少許
作法:
1. 湯鍋裡加少許油,放入培根爆香。
2. 加入加高湯和花椰菜,煮約5分鐘,讓菜的甜味先釋放到湯中 。
3. 加入麵條和酸菜,依據麵條包裝上的時間指示,將麵條煮熟了,即可起鍋。(我煮了約7分鐘,但在5分鐘時 有試一下湯的鹹度)
4. 撒上白胡椒粉和蔥花,開動囉!
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